¿El amor tiene una explicación científica (como se argumenta en Interstellar)?

Tipo de

Si lo piensas bien, todo lo que haces por libre albedrío es por una única razón.
Para ser feliz.
(recuerde que lo dije por libre albedrío, que no está funcionando para su jefe, jaja)

Pero ¿qué es feliz? ¿Se puede definir?
sí.
Feliz es algo que se siente en un nivel macro cuando el cerebro secreta enzimas llamadas dopamina.
Y sea lo que sea, o quienquiera que empiece a hacerte feliz, secreta más dopamina en tu cerebro, automáticamente tiendes a sentirte atraído por ella, desarrolla el sentimiento de “amor”.
Esto comienza desde nuestra infancia. La madre es la persona más reconfortante que un bebé puede tener, o es la única persona que puede permitir la mayor secreción de dopamina durante mucho tiempo, por lo que el bebé desarrolla el amor hacia su madre.

Lo mismo vale para las ‘cosas’ que ‘amas’ que haces, como tus pasatiempos, conversaciones y amigos, los mejores amigos.

Finalmente creo que quieres hablar de El amor: P. Tu amante. Tener una relación íntima -> secreta más dopamina -> más amor!
Y siento que de eso se tratan los apegos.