Un amigo cercano te invitó a comer, pero la última vez, mentiste acerca de que te gustaba la comida. Si te volvieran a invitar, ¿cómo responderías?

Esto mismo me pasó hace un par de meses.

Uno de mis compañeros de trabajo sabe que no puedo cocinar una buena mierda, así que ella me invitó a cenar.

Estaba realmente emocionado porque una Cena Frances consiste en Marmite con tostadas O en fideos de dos minutos. Si estoy siendo elegante, podría crear un batido de proteínas porque básicamente es una mierda al azar y ¿quién podría joder eso?

Así que llegamos a su lugar y me senté a la mesa y esperé con gran anticipación por lo que sería la primera comida casera adecuada en mucho tiempo.

Estaba haciendo ñoquis que nunca antes había comido, pero cualquier pasta me hace babear, así que estoy deprimido por eso a lo grande, demonios, sí. Yo podría vivir de la pasta.

Ella está sentada en su estufa e intenta darme consejos de cocina que se almacenan instantáneamente en la sección polvorienta y sin uso de mi cerebro, donde guardo matemáticas, consejos de belleza y sentido común.

Cuando termina, coloca un plato delante de mí que es solo el ñoquis con una especie de salsa de champiñones cremosa.

No parecía apetecible, pero antes me había engañado una mierda de aspecto extraño, así que me metí.

No Era pezones masticables. No puedo describirlo de otra manera. No creo que lo haya cocinado correctamente porque algunos eran duros, algunos eran suaves pero todos eran pezones masticables. La salsa de champiñones tenía un sabor extraño como si la crema ya no estuviera realmente con nosotros. Había visto pasar sus mejores días.

Simplemente lo engullí como un campeón y le dije que era brillante. ¿Que más puedo hacer? Ella me invitó a cenar porque siente pena por mí y es una persona amable. No voy a tirar eso en su cara.

Sin embargo, después de esa experiencia, rechacé todas las invitaciones que me envió.

“Ven a cenar, Frannie, te haré unos ñoquis”

“¡Ojala pudiera! ¡Ya tengo planes!”

“Ven a cenar, Frannie, te haré un asado”

“Oh, hombre, me encantaría, pero he estado en un horrible accidente automovilístico y todavía estoy en el hospital esperando a que me vuelvan a coser la cabeza”. Cheque de lluvia?

De todos modos, el fin de semana pasado, tuve que parar y arreglar su computadora y ella dijo: “¡Te haré una hamburguesa con queso!”

Pensé, “bien, joder”.

Mi instinto era esconderme dentro de mi propio gilipollas, pero mi respuesta fue superarlo y sumergirme en él.

Después de todo, fue una comida que no me gustó. Sus hijos son gordos y felices, así que no puede ser tan mala. Tal vez fue una vez?

De hecho, tengo mucha suerte de tener a alguien que se preocupa por mí lo suficiente como para querer cocinar la cena para mí.

Llego a su casa. Ella me hace una hamburguesa con todos los lujos y la pone delante de mí.

Santa mierda. Fue la hamburguesa más impactante que he tenido en mi vida. Pura perfección. Resopló eso como un cerdo de barriga. No estoy orgulloso de lo rápido que se extinguió esa hamburguesa.

Una comida de mierda no mata a todo el menú. Voy a cenar de nuevo en su casa si es buena conmigo.

Es posible que no puedas controlar el menú, pero puedes controlar si eres un invitado amable o no.

Si sabes que no vas a disfrutar de la comida, es mejor declinar cortésmente en lugar de masticar la comida como si estuvieras oliendo el culo de una vaca.

En la escuela de posgrado, me hice amigo de un joven profesor asociado soltero del Departamento de Economía. Llamémosla Jenifer por el bien de esta historia.

Ella era diez años mayor que yo, pero nos llevábamos como una casa en llamas. Así que, por supuesto, se convirtió en algo natural para mí pensar en cómo extrañaba las comidas caseras de mi madre y que McDonald’s ahora es un elemento básico. Ella estaba horrorizada.

No tenía tiempo ni ganas de cocinar. No pude cocinar para salvar mi vida.

Mi compañero de cuarto diría en broma que podía quemar agua.

Si me dieras papel de lija, me lo comería.

Sí, pobres niños graduados.

De todos modos, mi nueva amiga me invita a su casa un viernes por la noche y me siento para meterme su dal makhni (lentejas en salsa marrón, alimento indio) que ella había preparado especialmente para mí.

Fui tocado.

Mi amigo estadounidense se había tomado la molestia de preparar un plato indio solo para mí.

Oh hombre hubiera costado tanto esfuerzo. Ella había ido a cazar especias, compró todos los ingredientes y aprendió una nueva receta.

Para acortar una larga historia, ella se había salido del camino.

Así que aquí me senté en su mesa de comedor, lista para engullir todo. El dal se veía delicioso, y tenía una perfecta textura cremosa marrón.

Cielos.

Tomo mi primer bocado.

Me tomó todo mi esfuerzo + cada lección de maneras para no escupirlo.

Las lentejas estaban sin cocer, las especias eran demasiado y la salsa era demasiado acuosa.

Papel de lija> dal.

La hamburguesa de McDonald’s de repente parecía maná de los cielos.

Miré a Jenifer.

“Me encanta Jen. Gracias por tomar tanto esfuerzo. Eso significa mucho.”

Al menos la última parte fue cierta.

Con valentía lo moví alrededor de mi tazón para que pareciera que estaba comiendo. Pero fue una tarea difícil. Una respiración profunda y un gran esfuerzo, más tarde, logré engullirlo.

Después de eso me llamaban todos los viernes por el dal de Jenifer.

Algunas noches lo esquivé, pero en su mayor parte, lo soporté hasta que me gradué (por suerte o por desgracia, mi nuevo trabajo me llevó a una nueva ciudad).

A veces no tienes otra opción. A veces te esquivas :).

Si usted, a diferencia de mí, puede cocinar, sugiera su lugar pero no estaba dispuesto a perder a mi amigo por un terrible dal. Era un pequeño precio a pagar.

Si eres lo suficientemente malo como para cocinar tú mismo, esto no importará. He encontrado un gran éxito con este método. Cualquiera que me invite a comer me alimentará mejor de lo que yo puedo alimentarme.

Tal vez debería comenzar una clase de cocina para aspirantes a conspiradores de comida perpetua, para ayudar a ajustar su paladar para acomodar cualquier comida gratis que se encuentren.

No aceptes, pero sé amable.

O acepte pero modifique los planes para que coma antes de llegar, o después de irse, y convierta en algo diferente a la comida.

Como mínimo: si son un buen amigo y te piden tu opinión, probablemente debas decírselo.

Me gusta pensar que soy un buen cocinero y es algo que me encanta hacer con amigos y familiares, y aunque probablemente me haría sentir un poco mal si uno de ellos odiara mi comida y me dijera que me sentiría mucho peor si Los hice comer varias veces sin saberlo.

Puedo hacer más de una cosa y, dado que cocinar es un pasatiempo, me encantaría descubrir qué es lo que más le gusta a su paladar, así que no me haga adivinar, solo dígame.

Si fuera un amigo mío, me gustaría ir por la buena compañía. No baso nada en la comida. No soy exigente y, por lo general, no le doy mucha importancia a la comida gourmet.