Aunque esto no responde a la pregunta de por qué las personas tienden a pensar que su gusto por la música / arte / etc es mejor que otros, Immanuel Kant ofrece una manera de pensar sobre el fenómeno que creo que podría ser interesante para usted.
Argumenta que los juicios estéticos, del tipo del que parece estar hablando, exhiben algo que él llama “universalidad subjetiva”.
Aquí hay una propaganda que copié y pegué:
Los juicios estéticos se comportan universalmente, es decir, implican una expectativa o un reclamo sobre el acuerdo de los demás, simplemente “como si” la belleza fuera una propiedad real del objeto juzgado. Si juzgo que cierto paisaje es hermoso, aunque puedo estar perfectamente consciente de que pueden entrar en juego otros tipos de factores para hacer que ciertas personas en realidad estén en desacuerdo conmigo, sin embargo, al menos exijo implícitamente universalidad en el nombre del gusto. La forma en que mis juicios estéticos se “comportan” es una evidencia clave aquí: es decir, tiendo a ver que el desacuerdo implica un error en lugar de un acuerdo que implica una mera coincidencia. como la miel ‘(porque eso no es en absoluto universal, ni esperamos que lo sea); y segundo de la objetividad estricta de juicios como “la miel contiene azúcar y es dulce”, porque el juicio estético debe, de alguna manera, ser universal “aparte de un concepto”
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Por lo tanto, argumenta que tenemos una propensión a afirmar la universalidad (y no la objetividad) sobre una percepción estética, como si la belleza fuera algo más que percepciones personales (por ejemplo, “la belleza está en el ojo del espectador”). Lo que aprecio de esta formulación es que ubica la experiencia estética en algún lugar del espacio entre (o aparte de) la subjetividad y la objetividad.
Podría decir más pero estoy un poco cansado. Lo siento. (Puedes buscar mi nombre en Google junto con “universalidad subjetiva” y encontrar una propaganda donde hablo acerca de cómo esta noción también puede explicar por qué tendemos a disminuir los aspectos subjetivos de entender una parte de las matemáticas).
Bueno, he añadido con mis comentarios a continuación.