En mi caso, observo la expresión facial. El ojo del engañador parpadea mucho o no parpadea a una velocidad normal. Además su color puede ser rubor en las mejillas. La dinámica de la cara (expresiones y animaciones) se multiplica.
También puedes saber lo que una persona quiere hacer por experiencia, que es la mejor manera. La forma en que la gente habla da una pista de lo que realmente quiere o significa.