Si tu amigo te dice: ‘nos vemos. Que tenga un buen día “y ya ha dicho ‘nos vemos’, ¿entonces qué debería decir?

Está bien simplemente saludar y alejarse. Puedes decir cualquier cosa, de verdad, (estoy pensando “gracias, adiós”). Pero “nos vemos” es todo el anuncio de despedida necesario, independientemente de lo que diga la otra persona.

Lo último que alguien quiere es un adiós ridículamente largo y prolongado.

Yo diría “tú también”. o “Gracias. Tú también”.