¿Debería un restaurante ser responsable por el tiempo y el reembolso de gasolina cuando estropean un pedido y causan que un cliente regrese?

No.

Hay una cuestión de elección aquí. Tú eliges ir a un restaurante. Existen muchas y variadas fuentes alternativas de alimentos, pero usted elige, en cambio, que otras personas preparen alimentos. Usted apuesta su tiempo. Incluso los cocineros más profesionales son propensos al error o la mala suerte.

Tiene la opción de decirle al restaurante que no se moleste, pedirle que le devuelva el dinero y salir por la puerta si se está demorando demasiado.

Lo único que un restaurante te debe es una tarjeta de regalo, un descuento o la devolución de tu dinero, dependiendo de lo grave que haya sido el error. Demonios, ni siquiera te deben eso, es solo una cuestión de cortesía.

Encontrará poca simpatía en su trabajo si llega tarde porque su burrito de desayuno no estaba bien cocido.